> 父母必读/生活 > 食谱营养 > 巧厨娘-百变面点(妈妈的味道，孩子的最爱！发面、冷水面、温水面、烫面主食，米饭，零食小点，西式面点全包罗。教您从揉面发面的零基础做起，玩转百变花样的美味主食。)
基本信息
书名: 巧厨娘-百变面点
原价：29.80
作者: 孙春娜 编著
出版社：青岛出版社
出版日期：2013-6-1
ISBN：9787543693982
字数 ：300000
页数 ：253
版次：1
开本：16开
包装：平装
编辑推荐
妈妈的味道 孩子的最爱
揉面发面零基础学起
美味主食百变花样
步步分解一学就会
★附赠超大容量DVD光盘
CANDEY教您巧手做面点
内容提要
<巧厨娘百变面点》共分为六大篇章，包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点，将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收，有别于以前的面点类书籍分类方法，本书的一大亮点是按照发酵与非发酵将面食进行了分类，更方便读者根据自己的需要进行查找。
作者介绍
孙春娜，网名CANDEY，70后主妇，美食自由撰稿人，美食图书作者，点击量过千万的新浪美食博主,新浪轻博客早餐小编。为多家杂志报纸的美食专栏提供美食稿件，曾出版《一学就会的小海鲜家常菜》《亲子快乐做点心》《完美烘焙好时光》《那些忘不了的小吃》《活色生香的主食》等，同期出版《巧厨娘—百变面点》。
目录
Part1 妈妈的厨房百宝箱
工具和原料
◆工具篇◆
案板（或操作台）
竹木蒸笼
蒸锅
平底锅
棉布&纱布
玉米皮
空气炸锅
电饭煲
搅拌机
电饼铛
擀面杖
量匙
书摘与插画
购买记录(近期成交数量0)
还没有人购买过此商品
